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 ウエディングケーキ（ｗｅｄｄｉｎｇ ｃａｋｅ） |
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| 披露宴の中で、新郎新婦が初の共同作業として入刀するのに用いられる。入刀部分だけが本物のイミテーションケーキ（セレモニーケーキ）と、入刀後ゲストに振舞うことのできる生ケーキの２種類に分けられる。入刀用ケーキは背が高く豪勢だが、最近はゲストも一緒に食べられる生ケーキの方が人気。
伝統的なケーキで、プチシューを積み上げて飴で固めたクロカンブッシュや、バターの風味豊かなフルーツケーキにシュガーコーティングを施したシュガークラフトケーキなどがある。 |
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